제품 세부 사항

동결 건조기는 과일과 채소 가공에 널리 사용되는 동결 건조기의 유형입니다.
동결 건조기는 저온 진공 승화를 통해 블루 베리의 물을 탈수하는 장치입니다. 동결 건조기의 주요 원리는 저온 환경에서 블루 베리의 물을 얼음 결정으로 얼음 결정으로 얼린 다음 진공 및 온도 승화를 통해 얼음 결정을 증기로 직접 변환 한 다음 수집기에 의해 수증기를 포획하여 콘덴서를 통해 다시 얼어 붙는 것입니다. 이 과정은 블루 베리의 물을 제거하여 동결 건조의 목적을 달성합니다.

시장의 모든 일반적인 과일은이 과일 건조 오븐에서 건조 될 수 있습니다. 건조 효과도 물론 매우 좋습니다. 과일 및 야채 동결 건조기는 외출하고 여행 할 때 마른 음식 예비 또는 자유 시간에 캐주얼 스낵으로 사용할 수 있습니다.

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과일 및 야채 동결 건조 기계의 장점

오븐은 양방향 문을 채택하여 검사, 부품 분해, 쉬운 개구부 및 쉬운 청소를 용이하게합니다.

1. 동결 건조 블루 베리는 블루 베리의 비타민, 안토시아닌 및 폴리 페놀과 같은 열에 민감한 영양소를 보존합니다. 동결 건조 과정은 저온에서 수행되며, 이는 고온으로 열 감지 영양소의 손상을 피하고 영양소를 잘 보존하며 전통적인 고온 건조 블루 베리보다 영양가가 높습니다.

2. 자연색과 맛을 유지하십시오. 동결 건조 과정에서 블루 베리는 먼저 저온에서 얼어 붙어 세포 구조를 고정하여 건조 단계에서는 파괴되지 않습니다. 진공 환경은 또한 안료가 산화 및 변색을 방지합니다.

Freeze Dryer