최고의 소프트 아이스크림 기계

하드 아이스크림의 정의: 하드 아이스크림은 경화 과정 때문에 하드 아이스크림 기계에서 생산되는 일종의 고체 냉동 디저트입니다. 따라서 하드 아이스크림의 맛은 특히 단단하지만 불편할 정도로 부드럽고 실온에 방치하면 녹습니다. 오랫동안 온도. 하드 아이스크림 기계는 하드 아이스크림을 만들기 위해 특별히 설계된 일종의 자동 기계 및 전기 장비입니다.

일부 아이스크림 기계에는 사전 냉각 기능이 있습니다. 이 기능은 신선도를 유지하기 위해 저장 탱크의 온도를 약 5-10도로 유지하는 것입니다. 아이스크림의 성분은 주로 유제품으로 박테리아에 의해 손상되기 쉽고 빠르게 썩습니다. 특히 더운 여름에는 밤에 기계를 청소하지 않으면 다음날 아이스크림의 박테리아가 확실히 초과합니다. 기준. 밤에 아이스크림 기계를 청소하지 않는 또 다른 문제는 맛이 매우 나쁠 때 만든 아이스크림 생산에서 다음날 액체 슬러리 층화로 돌아가는 것입니다. 왜냐하면 아이스크림 재료에 물이 자연적으로 침전되기 때문입니다. 특정 원료의 성분은 금속 이온과 함께 반사되어 재료 액체 흑색으로 이어집니다.

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