소형 애완동물 사료 압출기의 가장 눈에 띄는 영양적 이점은 전분 젤라틴화와 단백질 변성을 정밀하게 제어하는 데 있습니다.
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전통적인 조리 과정에서 전분의 젤라틴화는 50%-60%에 불과합니다. 불완전하게 젤라틴화된 전분은 소화효소가 반려동물의 장에서 분해되기 어려워 쉽게 설사나 영양분 낭비로 이어집니다. 그러나 120~160도의 고온과 3~8MPa의 고압에서 작동하는 애완동물 사료 가공 기계는 전분의 호화를 85% 이상 증가시킬 수 있습니다. 젤라틴화된 전분 분자는 느슨한 구조를 가지고 있어 반려동물의 소화율과 흡수율을 20%-30%까지 직접적으로 증가시켜 소화 시스템이 약한 강아지와 노령견에게 특히 적합합니다.
단백질의 최적화된 가공은 또한 압출기의 가치를 강조합니다. 가공 후 원료에 포함된 육분 및 어분과 같은 단백질은 적당한 변성을 거쳐 공간 구조를 개방하고 애완동물의 소화관에서 프로테아제와 더 쉽게 결합하도록 만듭니다. 단백질 활용도는 기존 공정의 약 65%에서 80% 이상으로 증가합니다. 한편, 압출 공정은 대두의 트립신 억제제와 같은 원료의 항영양 인자를 파괴합니다.- 이러한 물질은 단백질 흡수를 방해하며, 압출기의 높은 온도로 인해 단백질이 최대 98%까지 비활성화되어 영양 전환 효율이 더욱 향상됩니다.
비타민과 같은 열{0}민감한 영양소의 보존은 압출기의 또 다른 주요 혁신입니다. 전통적인 고온-처리 과정에서는 비타민 E와 비타민 B의 절반 이상이 손실되는 경우가 많습니다. 그러나 현대의 애완동물 사료 압출기는 원료가 단 10-20초 동안 압출 챔버에서 고온에 노출되는 "단시간-고온-" 공정을 사용합니다. 정밀한 온도 제어 시스템과 결합하여 열에 민감한 비타민의 보존율을 70% 이상으로 높일 수 있습니다.{11} 일부 고급-애완동물 사료 압출기에는 후코팅 장치가 장착되어 있어 압출 및 냉각 후 사료 표면에 비타민, 프로바이오틱스 등을 첨가하여 고온에 의한 활성 성분의 파괴를 완전히 방지합니다.
생산자에게는 최고의 개 사료 펠릿 제조업체의 영양 최적화 기능이 제품 경쟁력으로 직접적으로 해석됩니다. 압출기로 가공된 사료는 영양 흡수가 향상되어 애완동물의 배설물이 15%-20% 감소하고 털이 윤기나며 체격이 강해지며 소비자 평판이 크게 향상됩니다. 수제 애완동물 사료를 생산하는 소규모 작업장이든 고급 제품 라인을 구축하는 대기업이든 압출기의 영양적 이점은 제품 가치 향상을 위한 핵심 지원입니다.
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