오늘날 대부분의 애완동물 사료가 여전히 퍼프 프로세스인 이유는 무엇입니까?
1, 퍼핑 공정은 원료의 자연스러운 풍미를 증가시킬 수 있습니다.
사료성분을 팽화시킨 후 풍미가 증가하고 기호성이 향상되어 반려동물의 식욕을 자극할 수 있습니다. 강아지의 까다로운 맛은 강아지 사료 제조업체에게 항상 골칫거리였습니다. 기호성 문제를 해결하기 위해 일부 제조업체는 음식을 유혹하는 효과를 얻기 위해 유혹 물질을 추가하기로 선택합니다. 그러나 합성 향료, 향신료 및 기타 첨가물에 비해 퍼핑 후 천연 곡물과 신선한 고기의 천연 향이 장기 개 사료에 더 적합합니다.
2, 퍼핑 공정은 메타 테일러링의 분자 구조를 변형하여 개밥이 소화, 흡수되기 쉽도록 할 수 있습니다.
퍼핑 과정의 결과, 강아지 사료 원료 내부의 단백질과 전분 매트릭스가 결합되어 손실된 영양분을 공급하기가 쉽지 않습니다. 동물 체내의 소화효소가 전분을 분해해야만 단백질이 방출되어 단백질의 효율이 향상됩니다. 퍼핑 과정은 또한 단백질을 변성시켜 많은 항영양 인자를 둔화시키는 동시에 단백질의 3차 구조를 변화시켜 장내 단백질의 가수분해 시간을 단축시킵니다. 반추동물의 경우, 퍼핑은 반추위 난분해성 단백질, 즉 반추위 단백질을 생성하여 동물의 암모니아 중독을 방지하고 단백질의 이용률을 향상시킬 수 있습니다. 둘째, 퍼핑은 원료 분자에서 캡슐화된 지방을 방출하여 지방의 칼로리 값을 증가시킵니다. 또한 지방과 전분 또는 단백질이 함께 팽창하여 복잡한 생성물인 지단백질 또는 지질다당류를 형성하여 유리지방산 함량을 감소시킬 수 있습니다.
