일반적인 압착 원료의 특성
(1) 콩
콩은 고품질의 고단백 기름으로 기름 함량이 15% -26% , 단백질 함량이 35% -45% 입니다. 대두는 세계에서 가장 중요한 식물성 기름이 되었으며, 주로 미국, 브라질, 아르헨티나, 중국, 인도 등에서 생산되며 식용유, 식물성 단백질(식품 및 사료)의 세계 주요 공급원 중 하나입니다.
(2) 땅콩
남아메리카 원산으로 오일 분리율이 높은 중요한 쉘 소프트 오일입니다. 땅콩의 알맹이 함량은 65% -75% 이고 알갱이에는 기름 40% -51% 와 단백질 25% -31% 가 포함되어 있습니다. 막대.
(3) 참깨
참깨는 세계에서 가장 오래된 식용유 중 하나이며 "기름의 여왕"으로 알려져 있습니다. 최대 45% -63%의 오일 함량과 19-31%의 단백질 함량이 특징입니다. 참기름은 "매우 정제"하지 않고 먹을 수 있는 몇 안 되는 식물성 기름 중 하나입니다. 올레산 43%, 리놀레산 43%를 함유하고 있어 영양가가 높고 천연 항산화제인 세사몰의 작용으로 화학적으로 안정하다. 물대체법으로 만든 참기름은 향이 풍부하고 더욱 특징이 있습니다.
(4) 동백 씨앗
오일 차는 중국 남부의 특별한 목본 오일 중 하나입니다. 인도, 베트남, 인도네시아 및 기타 국가에서 재배됩니다. 껍질이 있는 동백나무 씨앗, 커널 50% -72% , 전체 종자 건조 베이스 오일 30% -40% , 커널 오일 40% -60% , 단백질 8% -9% . 동백씨유는 건성유의 일종으로 불포화지방산을 많이 함유하고 있어 좋은 약재이자 영양식인 식용유이다.
