건식 및 습식 애완동물 사료 제조 공정: 개 사료 압출기를 통한 영양 유지를 위한 팁?

건식 가공에서 영양분을 유지하는 열쇠는 애완동물 펠릿 압출 장비의 정밀한 매개변수 제어에 있습니다.

많은 제조업체들은 "온도가 높을수록 요리가 더 철저해진다"고 잘못 믿고 압출기 온도를 맹목적으로 180도 이상으로 올려 비타민 E와 비타민 B의 절반 이상이 손실됩니다. 실제로 고품질 애완동물 사료 장비는 다중- 구역 온도 제어 기능을 갖추고 있어 분할된 온도 제어를 통해 영양분을 보존합니다. 급이 섹션의 온도는 80-100도이며 원료가 점진적으로 가열되도록 하고 영양분을 파괴하는 순간적인 고온을 방지합니다. 압출 섹션의 120-140도, 전분 젤라틴화 및 단백질 변성을 보장합니다. 배출 구간에서는 110-120도를 유지하여 배출 중 열에 민감한 영양분의 손실을 줄입니다.

동시에, 공급속도에 맞춰 스크류 속도를 조절하면 건사료 제조기 내 원료의 체류시간이 10-15초로 제어되어 '철저한 조리'와 '영양소 유지'의 균형을 이루며 열에 민감한 비타민의 유지율을 70% 이상으로 높인다.

또한, 건식 가공에서 소형 자동 개 사료 기계의 코팅 후 기능은 영양 손실을 보상하는 데 매우 중요합니다. 프로바이오틱스 및 특정 비타민과 같은 열-민감한 성분의 경우 포스트-코팅 장치를 사용하여 냉각한 후 압출된 과립의 표면에 고르게 분사할 수 있으므로 높은 압출 온도로 인한 손상을 완전히 방지할 수 있습니다.

습식 가공 시 영양 유지에는 조리 시간과 온도의 정밀한 제어가 필요합니다. 125도를 초과하는 조리 온도와 30분을 초과하는 조리 시간은 과도한 단백질 변성과 미네랄 손실을 초래할 수 있습니다. '분할 조리' 방법을 권장합니다. 먼저 110도에서 15분간 조리한 다음 온도를 121도에서 10분간 높여 살균을 보장하고 영양분 손실을 최소화합니다. 동시에, 고온 노출 시간을 단축하기 위해 채우기 전에 열-에 민감한 영양소를 추가해야 합니다.

건식 가공이든 습식 가공이든 영양보유의 핵심은 '온도와 시간의 정밀한 제어'입니다. 건식 가공에서는 개 사료 제조 기계의 매개변수 최적화 및 후처리 기능이 영양 유지율을 향상시키는 데 핵심입니다. 습식 가공에는 조리 과정의 최적화가 필요합니다. 접근 방식은 다르지만 궁극적인 목표는 동일합니다. 바로 균형 잡힌 영양을 갖춘 고품질의-애완동물 사료를 생산하는 것입니다.

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