옥수수유 정제 공정에서 지방과 오일의 영양 손실을 줄이는 방법
옥수수유는 옥수수 심층 가공의 부산물이며 추출 공정이 비교적 간단하고 생산 비용이 상대적으로 낮습니다. 옥수수기름은 인체에서 소화 흡수가 쉽고 체내에 지방과 콜레스테롤이 덜 축적되는 등의 장점이 있습니다. 소비자가 선호하는 식용유로 발전 잠재력이 크며 많은 석유 공장이 가동되었습니다. 옥수수유 가공 공장 건설에 투자합니다.
옥수수유 가공은 옥수수 배아 추출부터 시작하여 옥수수 배아를 추출한 후, 배아를 정제 및 건조하고, 압착 및 침출하여 총유를 얻고, 총유를 정제하여 불순물을 분리하여 완성된 기름을 얻습니다. 전체 과정은 비교적 성숙되었으며 옥수수 기름은 국가 표준에 도달할 수 있습니다.
사람들의 생활 수준이 지속적으로 향상됨에 따라 소비자는 점차적으로 수반되는 지방 및 오일의 영양소의 중요한 역할을 인식하고 있으며 지방 및 오일의 과잉 가공 문제가 점차 주목을 받고 있습니다. 과도하게 정제된 기름은 식용유의 영양가를 직접적으로 감소시키고 자원과 에너지 소비를 증가시킵니다. 그러나 정제되지 않은 원유는 불순물이 너무 많고, 저온에서 쉽게 백탁되고, 매운 냄새가 나기 때문에 직접 섭취가 불가능하고 여러 번의 정제 공정이 필요합니다. 따라서 적당한 처리는 석유 공장의 시급한 문제가 되었습니다.
전통적인 공정은 정제된 오일을 얻기 위해 전체 옥수수유를 탈산, 탈검, 탈색, 탈취 및 여과하는 것입니다. 옥수수유에는 피토스테롤 함량이 높고, 비타민E는 지용성 비타민으로 중요한 항산화제 중 하나인 토코페롤이라고도 합니다. 각 배치마다 원유의 품질이 다르기 때문에 고정된 정제 공정 매개변수로 가공하여 발생하는 영양분의 손실률도 다르기 때문에 다음과 같은 조건에서 영양분의 손실률을 줄이기 위해 합리적인 공정 매개변수를 찾는 것이 중요합니다. 맞춤형 정제 공정 기술 매개변수.
탈색 섹션을 예로 들면, 탈색의 목적은 탈색된 오일의 색상과 광택을 향상시키는 것입니다. 이론적으로 오일의 모든 색소를 제거하는 것이 아니라 탈색은 색소를 분리할 뿐만 아니라 잔류물과 같은 기타 불순물도 분리합니다. 비누, 미량 금속, 과산화물 및 인지질. 다환 방향족 탄화수소, 곰팡이 독소, 가소제 및 기타 유해 물질의 탈색은 우수한 분리 효과를 나타냅니다. 탈색단계는 비용, 옥수수유의 특성, 유해물질 및 영양소의 제거 및 성장 등을 종합적으로 고려하여야 하며, 백토의 함량, 활성도, 산도, 백토의 종류 등 업계의 상황과 복합적으로 고려되어야 한다. , 처리 요소의 적절한 일치와 같은.
원유 탈색의 전통적인 단계는 주로 원유에 활성 백토를 첨가하는 것입니다. 관련 연구에 따르면 옥수수유를 진공 탈취 탱크에 넣으면 활성탄을 사용하여 탈취, 탈수, 탈색의 3중 가공을 동시에 수행하여 제품 품질을 크게 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. 흡착제인 활성탄의 탈색은 점토를 처음 사용할 때 발생하는 매운 냄새를 피하고 오일의 냄새를 향상시킵니다. 또한 폐 점토를 처리하는 번거로운 과정을 피할 수 있습니다. 사용된 폐활성탄은 여전히 연료로 사용될 수 있습니다. 기존 프로세스와 비교하여 많은 프로세스를 단순화하고 프로세스 흐름을 줄일 뿐만 아니라 비용도 절감하므로 석유 플랜트에 신뢰할 수 있습니다.
